自制鸡脯丸的做法步骤图，自制鸡脯丸怎么做

用料
鸡脯肉 一块
葱 少许
姜 少许
盐 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡脯肉丸的做法
各种材料准备好，将鸡脯肉表面的筋剔除干净，使口感更嫩鸡脯肉丸的做法 步骤1
加入葱姜一起剁成肉糜，滋味会很好的渗进肉里。鸡脯肉丸的做法 步骤2
取一小碗将肉糜放入，加入鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。鸡脯肉丸的做法 步骤3
顺时针搅拌好后放置10分钟使之充分入味。鸡脯肉丸的做法 步骤4
锅内加清水，烧至温热时下入鸡脯肉丸鸡脯肉丸的做法 步骤5
撇去水面浮沫鸡脯肉丸的做法 步骤6
全部下入后大火烧开，肉丸全部浮到水面后就ok啦！鸡脯肉丸的做法 步骤7
可以直接吃，或是配菜做丸子汤，或是下面包加点鸡脯丸，都很对胃了哟

1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。 2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。
3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁。取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。

鸡脯丸的详细做法，自己会就再也不用拿盆去饭店排队买了